توت فرنگی خشک با رنگ جذاب و رایحه بی نظیر و همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی جلوه خاصی به سبد میوه خشک شما می بخشد. توت فرنگی یکی از محبوب ترین و سالم ترین میوه ها در جهان است. همچنین به نظر می رسد که فواید زیادی برای سلامتی دارد. امروزه بیش از 600 نوع توت فرنگی وجود دارد. توت فرنگی های شیرین و کمی تند در میان 10 میوه و سبزیجات برتر حاوی آنتی اکسیدان هستند.
فواید توت فرنگی خشک
یک مطالعه از دانشگاه هاروارد نشان می دهد که استفاده منظم از آنتوسیانین می تواند. خطر حمله قلبی را در زنان جوان و میانسال تا 32٪ کاهش دهد. زنانی که حداقل سه بار در هفته توت فرنگی یا بلوبری می خورند بیشترین بهره را از آن می برند. فلاوونوئید کوئرستین موجود در توت فرنگی یک ضد التهاب طبیعی است. که نشان داده شده خطر آترواسکلروز را کاهش می دهد. و از آسیب های ناشی از کلسترول LDL محافظت می کند.
چن تأکید کرد: این مطالعه از این جهت مهم است که نشان می دهد توت فرنگی خشک تأثیر مهمی در کاهش سرعت فعالیت بافتهای پیش سرطانی دارد. و می توان از اثر آن به عنوان جایگزین یا در ترکیب با داروهای شیمیایی استفاده کرد.یک متخصص تغذیه از انگلستان ، دکتر کیومرث دانشور گفت: توت فرنگی منبع غنی فیبر ، ویتامین C ، پتاسیم و آنتی اکسیدان است. این میوه می تواند برای تقویت سلامت قلب ، کاهش خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان و بهبود سلامت کلی بدن مورد استفاده قرار گیرد.
بیماری های قلبی عروقی
محتوای بالای پلی فنل توت فرنگی همچنین با جلوگیری از تولید پلاکت و کاهش فشار خون از طریق مکانیسم های ضد التهابی ، ممکن است خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. فیبر و پتاسیم موجود در توت فرنگی به سلامت قلب نیز کمک می کند. در یک مطالعه ، شرکت کنندگانی که مقادیر زیادی پتاسیم در روز مصرف می کردند ، در مقایسه با افرادی که پتاسیم کمتری مصرف می کردند ، خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی 49 درصد کمتر بود.
سکته
نشان داده شده است که آنتی اکسیدان های کوئرستین و آنتوسیانین موجود در توت فرنگی در کاهش تشکیل لخته های خون مرتبط با سکته مغزی مثر است. مصرف زیاد پتاسیم با کاهش خطر سکته مغزی نیز همراه است.
سرطان
همانطور که در بالا ذکر شد ، توت فرنگی حاوی آنتی اکسیدان های قدرتمندی است که با رادیکال های آزاد مقابله می کند ، از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری کرده و التهابات بدن را کاهش می دهد.
فشار خون
توت فرنگی به دلیل محتوای بالای پتاسیم به افرادی که فشار خون دارند توصیه می شود تا اثرات سدیم را در خون آنها خنثی کند. همانطور که مصرف زیاد سدیم عامل خطر ابتلا به فشار خون بالا است ، مصرف کم پتاسیم نیز اثر مشابهی دارد. همچنین باید توجه داشت که مصرف زیاد پتاسیم خطر مرگ را تا 20٪ کاهش می دهد.
یبوست
خوردن غذاهای پر آب و فیبر مانند توت فرنگی ، انگور ، هندوانه و طالبی می تواند به تنظیم حرکات روده کمک کند. فیبر برای به حداقل رساندن یبوست و افزایش مدفوع ضروری است.
حساسیت و آسم
با توجه به اثرات ضد التهابی کورستین ، خوردن توت فرنگی می تواند به کاهش علائم آلرژی مانند آبریزش بینی ، آبریزش چشم و کهیر کمک کند. اما تاکنون هیچ مطالعه انسانی برای اثبات این موضوع انجام نشده است. مطالعات مختلف نشان داده است که با مصرف زیاد برخی مواد مغذی ، به ویژه ویتامین C ، بروز آسم کاهش می یابد.
دیابت
توت فرنگی از جمله غذاهایی است که کمترین شاخص گلیسمی و فیبر بالایی دارد ، که به تنظیم قند خون و پایداری آن کمک می کند. توت فرنگی برای افراد دیابتی یک انتخاب غذایی هوشمند است زیرا شاخص گلیسمی پایین تری نسبت به بسیاری از میوه ها دارد.محققان در سال 2011 کشف کردند که خوردن حدود 37 توت فرنگی در روز می تواند به طور قابل توجهی اثرات دیابت مانند بیماری های کلیوی و نوروپاتی را کاهش دهد.
پوست شاداب تری داشته باشید
این میوه خشک حاوی مقدار زیادی اسید سالیسیلیک است که می تواند پوست شما را از سلول های مرده لایه برداری کند. همچنین پوست را صاف می کند و منافذ پوست را کوچک می کند و پوست را روشن می کند. این میوه یک لایه بردار بسیار ملایم است که می تواند تمام آلودگی ها و آلودگی های پوست مانند جوش و آکنه را از بین ببرد. همچنین آسیب پوست را ترمیم می کند و پوست را از پیری محافظت می کند.
کمک به سلامت جنین در دوران بارداری
مصرف این میوه خشک در دوران بارداری تأثیر زیادی در توانایی بالای هوش جنین دارد. از آنجا که حاوی مقادیر زیادی اسید فولیک است ، مصرف آن برای محافظت از جنین در برابر نقص لوله عصبی بسیار مهم است. داشتن اسیدفولیک کافی در رژیم غذایی زنان باردار نیز مانع از تولد زودرس می شود.
به کاهش وزن کمک کنید
توت فرنگی تولید آدیپونکتین و لپتین ، هر دو هورمون چربی سوز را افزایش می دهد. افزایش این هورمون ها در خون باعث کاهش اشتها ، کاهش گلوکز ، کاهش چربی ها و در نتیجه کاهش وزن می شود.مقدار قابل توجهی فیبر و آب در توت فرنگی هضم غذا را نیز بهبود می بخشد و به افراد چاق کمک می کند بعد از خوردن طولانی مدت این میوه احساس سیری کنند.
افسردگی
فولات موجود در توت فرنگی از تشکیل هموسیستئین بیش از حد در بدن جلوگیری می کند. هموسیستئین می تواند از رسیدن خون و سایر مواد مغذی به مغز جلوگیری کند. هموسیستئین اضافی در تولید هورمون های خلقی مانند سروتونین ، دوپامین و نوراپی نفرین اختلال ایجاد می کند. این هورمون ها نه تنها خلق و خو ، بلکه خواب و اشتها را نیز تنظیم می کنند.
سفید کردن دندان ها
توت فرنگی های خشک را با نصف قاشق چای خوری جوش شیرین مخلوط کرده و سپس از آن برای سفید شدن دندان ها استفاده کنید. راز این ترکیب دقیقاً نتیجه اسید مالیک است که پاک کننده ای بسیار قوی برای لکه های ناشی از سیگار و قهوه بر روی دندان ها است و از طرف دیگر ، خاصیت سفید کنندگی دارد.
همچنین توصیه می شود که بیش از حد معمول از این روش استفاده نکنید ، زیرا می تواند به مینای دندان شما آسیب برساند. مسلماً ، این روش مانند جرم گیری در زیر دندانپزشک نیست ، اما ارزان است و به صورت مقطعی کار خواهد کرد.
یکی از میوه های بوته‌ای با خواص درمانی منحصر به فرد می تواند تمام لکه های ناشی از نوشیدنی ، غذا و رنگ های مختلف برای فرد را از سطح دندان ها پاک کند و دندان هایی فوق العاده روشن با لثه های سالم برای فرد ایجاد کند.
متخصصان به افراد توصیه می کنند از میوه توت فرنگی به عنوان مسواک استفاده کنند و دندان های خود را از بالا به پایین به صورت عمودی مسواک بزنند تا دندان های سالم داشته باشند.علاوه بر این ، استفاده از جوش شیرین و شستشوی دهان با این ماده می تواند باعث سفید شدن دندان ها و حفظ سلامت دندان ها شود