یکی از بهترین سالادهای بین المللی ، سالاد کینوا با میگو است. که همه ی دنیا تقریبا با نام آن آشنایی دارند. در بین مردم آمریکای جنوبی این سالاد برای اولین بار رواج داشت. که در سراسر دنیا بعدها نیز تهیه میشد. برای تهیه غذا و سالاد با کینوا روش های زیادی برای طرز تهیه وجود دارد. در بعضی از کشورها برای درست کردن آن از حبوباتی مانند: نخود ، عدس ، لوبیا و حتی ذرت استفاده میشود. حتی برای درست کردن این سالاد نوع سبزیجاتی هم که کاربرد دارد متفاوت است.
طرز تهیه سالاد کینوای مرغ
استفاده از مرغ یک روش دیگر برای طرز تهیه سالاد کینوا است. به مواد زیر برای درست کردن این سالاد خوشمزه و رژیمی نیاز دارید.
سیر 2 حبه
کینوا یک پیمانه
زنجبیل به مقدار خیلی کم ( یک چهارم قاشق چایخوری)
پیازچه 3 عدد
روغن کنجد و یا روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
سینه مرغ 300 گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
آبلیمو یک قاشق مربا خوری
ابتدا برای طرز تهیه سالاد کینوا با مرغ کینوا و سینه مرغ را جداگانه بپزید. و بعد آن را خرد و یا اینکه ریش ریش کنید. در مقدار کمی روغن و یا کره سیر را تفت دهید. و بعد پیازچه خرد شده را هم به آن اضافه کنید. و خوب هم بزنید. در مراحل بعدی فلفل سیاه ، زنجبیل ، و نمک را هم به مواد اضافه کنید.
آخر کینوای پخته شده و مرغ ریش ریش شده را هم به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. در آخرین مرحله آبلیمو و روغن زیتون را روی مواد بریزید. و خوب هم بزنید. برای اینکه سالاد کینوا با مرغ بهتر و خوشمزه تر شود. میتوانید از سبزیجاتی مانند کلم ، هویج پخته ، و یا نخود فرنگی هم استفاده کنید.
طرز تهیه سالاد کینوا با میگو
باید کینوا را با مقداری آب برای درست کردن این سالاد خوشمزه بپزید. یه مقدار به آن نمک اضافه کنید. و سپس آن را کنار بگذارید. سپس با کره میگو را تفت دهید. تا کاملا پخته شود. میتوانید ادویه های دلخواه خود را برای خوش طعم شدن میگو اضافه کنید. همزمان با میگو سیر را هم رنده کنید. و تفت دهید. برای طرز تهیه سالاد کینوا با میگو ، زمانی که میگو کامل سرخ شد. آن را به کینوای پخته شده اضافه کنید.
برای افراد ضعیف و لاغر هم غذا و سالاد با کینوا رژیمی و سرشار از پروتئین میتواند یک غذای مقوی و انرژی زا باشد.
طرز تهیه سالاد تن ماهی
تهیه این سالاد بسیار آسان است . سبزی ها خرد شده و با مواد جانبی و ماهی تن که میخواهید سرو شوند. به یک سالاد رضایت بخش و خوشمزه تبدیل میشود. در صورت تمایل میتوانید دستور ما را با افزودن موادی مثل کینوا ، گندم سیاه ، و نخود نیز تهیه کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه سالاد تن ماهی
برای سالاد:
4-3 شاخه پیازچه تازه
2/1 دسته کاهو
5-4 عدد گوجه گیلاسی
مقداری شووید تازه یا جعفری
1عدد فلفل کاپیا
1 عدد خیار
2 عدد کنسرو تن ماهی
برای سس:
2 قاشق سوپ خوری سرکه سیب
2/1 عدد لیمو
یک قاشق دسر خردل( اختیاری)
4 قاشق سوپ خوری روغن زیتون
فلفل سیاه به اندازه دلخوا
نمک به میزان لازم
طرز تهیه سالاد تن ماهی
پیازچه ها را به صورت حلقه های نازک خرد کنید.
تمام سبزیجات را کاملا بشویید و خشک کنید.
سپس به قطعات بزرگ کاهو را خرد کنید. میتوانید آن را بدون دست زدن در صورت تمایل بدون دست زدن به چاقو در دستان خود تقسیم کنید.
به صورت حلقه های نازک فلفل کاپیا را خرد کنید. به ورقه های نازک خیار را به صورت مورب برش دهید. گوجه گیلاسی را به 4 قسمت برش دهید.
در یک کاسه کوچک تمام مواد سس را باهم ترکیب کنید. با هم زدن با چنگال خوب مخلوط کنید.
در یک کاسه بزرگ تمام سبزیجات خرد شده را بریزید و روی آن سسی را که آماده کردید بریزید. به آرامی با قاشق چوبی هم بزنید تا به طور یکنواخت سس پخش شود. تن ماهی که روغن آن را آبکش کرده اید. روی سالاد اضافه کنید. نوش جان !
از کجا کینوا بخریم؟
برای خرید کینوا میتوانید در همین سایت ثبت سفارش خود را ثبت نمایید تا در اسرع وقت درب منزل خود دریافت نمایید در این سایت محصول کینوای سفید و سه رنگ را خارجی با نام کلی خانواده کینوابل خریداری نمایید و از دریافت تمای خواص آن در قالب ترکیب سه رنگ آن بهره کافی را ببرید.
چرا کینوا سه رنگ بخریم بهتره؟
کینوا سه رنگ خارجی از خواص بی نظیر آن چند برابر است . مصرف کینوا برای لاغری و بدنسازان پیسشنهاد میگردد. کینوا خارجی غنی از کربوهیدرات سالم و سرشار از پروتئینی است که تمامی اسید های امینه ضروری بدن را دارد.
این محصول، که اغلب اوقات به عنوان “بالقوه ها” توصیف می شود، مشهور شده است. کینوا سرشار از پروتئین ، فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی مختلف و همچنین فاقد گلوتن است و به افرادی که رژیم غذایی فاقد گلوتن دارند، توصیه می شود.
نظر دانشمند تغذیه در مورد کینوا
- کلی توپس، متخصص تغذیه در شورای غلات کامل میگوید: “کینوا منبع خوبی از پروتئین ، فیبر ، آهن ، مس ، تیامین و ویتامین B6 است.” ابر غذایی است “ که منبع عالی منیزیم ، فسفر ، منگنز و فولات” می باشد.
- توپس تأکید کرد که، ” منبع خوب “به این معنی است که، یک وعده، حداقل ۱۰ درصد از مقدار روزانه آن ماده مغذی را تأمین می کند.