دوستان میخوایم اینجا در مورد انواع رژیم های ایران و جهان مختصری توضیح بدیم ابنکه مزایا و معایب شون چیه؟
البته این نکته که رژیم ها از کجا اومدن و ریشه این علم تغذیه از چه منشا و منبعی پیدا شده باید بگیم که :
اگر تا کنون به تاریخ زندگی بشر نگاه کرده باشید و حتی در مورد تغذیه انسان های اولیه اطلاعات هر چند مختصری داشته باشید به این علم نا آگاهانه که در جریان زندگی بشری از دیرباز تا کنون بوده پی میبریم.
همانطور که میدونید ما در چهار فصل سال بر روی زمین با گروه محصولات کشاورزی و تغذیه ای مواجه میشیم که هر کدام مختص فصل خود بوده اند اگر چه قبلا تفاوت فصل ها به شدت کنونی نبوده اما در دو دمای بالا و پایین زمین تغذیه بشر شکل گرفته است.
در دماهای بالا بیشتر از میوه ها و سبزیجات و گوشت پرندگان و ماهی تغذیه صورت گرفته و در دماهای پایین بیشتر از گوشت های گرم و چرب تر استفاده شده است مثل : گوشت گوزن ، گوسفند ، گاو، خوک و …
با توجه به شرایط عدم نگهداری و کوچ های متعدد فصلی غذا ها در همان وعده یا برای دو وعده نگهداری بوده اند لذا در تابستان از ترکیب غذاهای سبک و گیاهی و کم چرب و در زمستان از غذاهای سنگین و چرب و پروتئینه استفاده شده است.
اگر دید گسترده ای به همین قضیه داشته باشیم متوجه میشویم که این امکان هست هم اکنون برای سلامتی خود و طول عمر خود تلاش آگاهانه ای داشته باشیم حتما جواب میگیریم
بیایید فرض کنیم که سیستم و دستگاهی برای حفظ و نگهداری مواد غذایی نداریم و همه آنچه را که در آشپزخانه داریم همان غذای ماست در این صورت این کار معایب و مزایایی دارد :
مزایا :
مواد غذایی تازه
انتخاب گسترده
انتخاب سالم تر مواد غذایی
تهیه حجم و وزن مورد نظر
خوشمزه تر و تنوع دار تر
معابت :
خرید مواد غذایی دو وعده در روز
تفاوت هزینه های زندگی و مواد غذایی
در صورت عدم توانایی آماده سازی انبارش مواد غذایی و در نتیجه فساد آنها
هزینه های متفرقه خرید خارج از برنامه های تغذیه ای
حال نتیجه میگیریم با توجه به دورانی که ما در زمین هستیم نه تنها با رشد پیشرفت صنعت و کشاورزی در کنار هم همه مواد غذایی 4 فصل را در یک فصل داریم بلکه حجم و گسترده مواد و نگهداری آنها انتخاب مواد غذایی را برای یک وعده غذایی سخت کرده است :
اکنون کار سخت تر شده است چرا که انتخاب و اراده با شماست که هر چیزی را سرجایش بگذاریم ، هر چیزی را در زمان خود مصرف کنیم تا دچار سوتغذیه و سو مدیریت تغذیه خود نشویم و در اوایل جوانی با کمبود ها و نارسایی های ارگان های بدن مواجه نشویم و دچار چاقی های مفرط، لاغری های شدید و طول عمر کوتاه نشویم .
حال که دلیل رعایت اصول تغذیه بر اساس آب و هوا و طبق قانون زمین و فراوانی نعمت های الهی دانستیم بسیاری از رژیم های برای بسیاری از افراد در شرایط مختلفی که دارند در ذیل مختصرا آورده ایم که با نگاه کوتاه و اجمالی به هر کدام میتوانید رژیم مورد علاقه خود را پیدا کنید:
اتکینز(Atkins Diet)
اتکینز یک برنامه غذایی 4 مرحله ای کم-کربوهیدرات است که به شدت مصرف مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات را محدود کرده و افزایش مصرف چربی های سالم و پروتئین را توصیه میکند.
مزایا:
بدون نیاز به کالری شماری در انواع رژیم لاغری
مصرف مواد مغذی سرشاراز ویتامین
ارائه برنامه غذایی متناسب با نیازها و خواسته های فردی
معایب:
لزوم رعایت طولانی مدت
محدودیت غذایی قابل توجه به ویژه در مراحل ابتدایی رژیم
موثر نبودن برای برخی افراد
رژیم لاغری سی روزه
یکی از انواع رژیم لاغری سخت گیرانه رژیم لاغری سی روزه است که تمرکز بر دوری کردن از مواد قندی، کلیه غلات و کربوهیدرات های فرآوری شده دارد. با این حال خوردن انواع مواد پروتئینی نظیر گوشت قرمز،تخم مرغ، آجیل، غذاهای دریایی و کلیه خوراکی های فرآوری نشده و کامل در این برنامه لاغری مجاز تلقی میشود.
مزایا:
استفاده از خوراکی های مغذی
ترویج مصرف مواد غذایی فرآوری نشده و سالم
معایب:
برنامه غذایی دشوار
محدودیت غذایی قابل توجه
پالئو
برنامه غذایی پالئو، مصرف مقادیر زیادی مواد سرشار از ویتامین ها،مواد خوراکی کامل، و مواد معدنی، انواع سبزیجات،میوه ها، و پروتئین های گوشتی نظیر: گوشت مرغ،گوشت قرمز،ماهی های کم چرب را توصیه میکند.
در این برنامه باید از مصرف مواد قندی،غلات،حبوبات، و لبنیات پرهیز کنید.
مزایا:
موثر در کاهش فشار خون
موثر در کنترل اشتها
معایب:
تاثیر نامطلوب برمیزان فیبر،کلسیم،برای حفظ سلامت بدن و سایر مواد مغذی مورد نیاز دیگر
حذف حبوبات، لبنیات ،غلات
دوکان
برنامه غذایی چهارمرحله ای دوکان مبتنی بر مصرف مقادیر بالای پروتئین و به شدت حاوی کربوهیدرات کم میباشد
مزایا:
کاهش وزن سریع
بدون نیاز به کالری شماری
موثر در کنترل اشتها
معایب:
محدودیت غذایی قابل توجه
احتمال آسیب به کلیه و استخوان ها به دلیل مصرف مقادیر بالای پروتئین
برای مدت نسبتا طولانی لزوم دنبال کردن برنامه غذایی دشوار
رژیم لاغری دوبرو
برنامه غذایی دوبرو ترکیبی از روزه داری متناوب و رژیم کم-کربوهیدرات است.این برنامه ازانواع رژیم لاغری موجود دارای مراحل 4،8،12 ساعته بوده و یک سیستم دوره ای را بنام سیستم کتوژنیک دنبال میکند. در برنامه غذایی کتوژنیک مصرف کربوهیدرات کم،چربی زیاد، و پروتئین متوسط توصیه میشود.
مزایا:
پرهیز ازمواد غذایی فرآوری شده
در انواع رژیم لاغری موجود مصرف مواد غذایی مغذی
تقویت روحیه و تناسب اندام
در بین انواع رژیم لاغری کاهش وزن قابل توجه
بهبود وضعیت قند خون و کلسترول
معایب:
پایین بودن کالری دریافتی
تمرکزبیش از اندازه بر وضعیت ظاهری و کاهش وزن
کرب سایکلینگ
یکی از انواع رژیم لاغری برنامه غذایی کرب سایکلینگ است که در همه ی مواقع برای کلیه افراد یکسان نیست، و بر اساس میزان تحرک فرد تعیین شده. یعنی در صورتی که فرد از فعالیت جسمی بالایی برخوردار باشد مجاز است که کربوهیدرات بیشتری را مصرف کرده و در روزای استراحت کربوهیدرات کمتری باید دریافت کند.بسته به شرایط افراد این برنامه غذایی به صورت روزانه،هفتگی، و یا ماهیانه تنظیم میشود.
مزایا:
به افزایش بافت عضلانی کمک میکند
کمک به بهبود حساسیت به انسولین در انواع رژیم لاغری موجود و کمک به تنظیم قند خون
مصرف پیچیده کربوهیدرات ها، غلات حاوی: سبزیجات،سبوس،میوه ها و کلیه مواد غذایی مفید
معایب:
اختلال در خواب
یبوست
احساس خستگی
کاهش تمرکز
افزایش اشتها
کاهش سوخت و سازبدن
رژیم غذایی وحشی
برنامه غذایی وحشی مبتنی بر مصرف متعادل چربی ها،کربوهیدرات ها و حذف مواد غذایی تصفیه و فرآوری شده است. در مجموع در این رژیم مصرف کلیه خوراکی های سالم،مغذی، و ارگانیک توصیه میشود.
مزایا:
در طول هفته یک وعده آزاد برای جلوگیری از احساس محرومیت
در این رژیم لاغری عدم نیاز به کالری شماری
معایب:
برای تهیه انواع مواد غذایی ارگانیک لزوم صرف هزینه بالا
محدودیت برخی کربوهیدرات های پیچیده ،حبوبات و غلات تامین کننده مواد مغذی و فیبر
تغذیه و درخشش
یکی از انواع رژیم غذایی 10 روزه تغذیه و درخشش است که برای مصرف خوراکی های سرشار از کم لبنیات،پروتئین، و کم کربوهیدرات تمرکز دارد.
مزایا:
کمک به ایجاد عادات غذایی سالم تر
استفاده از منابع گیاهی
حذف مواد قندی افزودنی
حذف خوراکی های فرآوری شده
معایب:
هزینه بالا
محدودیت غذایی قابل توجه
رژیم 17 روزه
رژیم 17 روزه یک برنامه غذایی چهارمرحله ای و مبتنی بر مصرف مواد سرشار از سبزیجات،پروتئین،و میوه های کم قند است.
مزایا:
کمک به ایجاد تعادل
انعطاف پذیری
به عنوان بخشی از لاغری توجه به ورزش و فعالیت جسمانی
معایب:
وقت گیر بودن آماده سازی وعده های غذایی
رژیم ویت واچرز:
ویت واچرز یک برنامه غذایی که در بین انواع رژیم غذایی شخصی سازی شده و براساس نیاز های منحصر به فرد اشخاص تعیین شده و به کنترل کردن اشتها کمک بسزایی میکند.
مزایا:
در بین انواع رژیم غذایی بدون نیاز به محدودیت مصرف برخی خوراکی ها
معایب:
لزوم عضویت در کارگاه های مرتبط
هزینه بالا
رژیم مدیترانه ای
رژیم مدیترانه ای مبتنی بر کاهش مصرف مرغ و گوشت قرمز و افزایش مصرف ماهی است.باید از چربی های سالم برای کسب بهترین نتیجه ممکن، نظیر روغن زیتون استفاده کنید.
مزایا:
محدودیت اندک
تمرکز بربهبود شرایط سلامت و وضعیت کلی بدن در بین انواع رژیم غذایی
عدم نیازبه کالری شماری
کاهش کلسترول بد
کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن
بهبود سلامت قلب و عروق
کاهش خطرابتلا به بیمارهایی نظیرآلزایمر،سرطان،پارکینسون
معایب:
عدم تمرکزبر کاهش وزن
رژیم لاغری دش
دش یک برنامه غذایی کم سدیم است که بر مصرف خوراکی های مغذی نظیر:گوشت کم چرب،میوه ها،سبزیجات،و غلات تمرکز دارد.
مزایا:
کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی
جلوگیری از ابتلا به بیماری فشار خون
سلامت عمومی بدن و بهبود وضعیت کلی در بین انواع رژیم غذایی
معایب:
از برنامه غذایی حذف کامل گوشت قرمز
رژیم 1200 کالری در روز
همان طور که از نامش پیداست رژیم 1200 کالری در روز بر کالری شماری تمرکز دارد.
مزایا:
هیچگونه محدودیت غذایی ندارد
معایب:
برکالری شماری تمرکز کامل
احتمال بروز سوء تغذیه و مشکلات ناشی از آن
درنظر نگرفتن شرایط جنسیت،سنی، و ابعاد و سطح فعالیت جسمانی بدن
تشویق به ایجاد عادات ناسالم غذایی
رژیم لاغری بشقاب من
بشقاب من توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا یک برنامه غذایی تایید شده است که با توجه به وضعیت سلامت و وزن افراد تعیین میشود.
هیچ یک از خوراکی های گروه های هرم غذایی در این برنامه حذف نمیشوند.
مزایا:
آسان بودن
عدم محدودیت
در بین انواع رژیم غذایی تغییر تدریجی عادات غذایی
تاکید بر مصرف مواد مغذی
معایب:
عدم توجه به میزان مصرف الکل، مواد قندی، و چربی ها
تغذیه شهودی
در انواع رژیم غذایی تغذیه شهودی یک رویکرد مبتنی بر تغذیه سالم است که با اهمیت دادن به احساس گرسنگی و سیری ، احتمال ابتلا به برنامه های غذایی دشوار و اختلالات ناشی از دنبال کردن را کاهش میدهد.
مزایا:
دسته بندی نکردن خوراکی ها در این رژیم لاغری تحت عناوین مواد غذایی خوب یا بد
کاهش اختلالات تغذیه
در بین انواع رژیم غذایی کمک به درک گرسنگی و سیری
ایجاد هماهنگی میان بدن و ذهن
افزایش حس رضایت و اعتماد به نفس
معایب:
مبهم بودن دستورالعمل ها
رژیم ذهن آگاه
یک برنامه غذایی که وجود دارد ذهن آگاه است که به واکنش بدن به خوراک و به همه ی جنبه های تغذیه توجه میکند.
توصیه میشود افراد به صورت آگاهانه در این برنامه به آهستگی غذا بخورند و کلیه محدودیت های خوراکی را نادیده بگیرند.
مزایا:
در بین انواع رژیم غذایی کمک به تشخیص احساس گرسنگی و سیری
کمک به شناسایی عوامل محرک پرخوری عاطفی
آگاهانه شدن فرآیند غذاخوردن
همراهی بدن با سیگنال های سیری مغز و همچنین تشویق عادت پسندیده آرام غذا خوردن
معایب:
محدود بودن دستورالعمل ها
رژیم تمیز و عاری از مواد مصنوعی
رژیم غذایی تمیز یک نوع رژیم است که از خوراکی هایی که حاوی مواد مصنوعی هستند دوری میکنید.
مزایا:
موثر بودن در کنترل وزن
حذف مواد غذایی فرآوری شده
کاهش قابل توجه مصرف نمک و شکر
مصرف خوراکی های ارگانیک و کامل
کمک به بهبود سلامت عمومی بدن
معایب:
هزینه بالا
محدودیت سخت گیرانه
رژیم غذایی کلینیک مایو
این برنامه غذایی بر مصرف خوراکی های سرشار از مواد مغذی و قند کم بوده و استفاده از سبزیجات،غلات کامل، و میوه ها و همچنین ورزش را در مرکز توجه خود قرار میدهد، با کمک این برنامه عادات غذایی و لاغری فرد به تدریج تغییر کرده و بهبود می یابد.
مزایا:
به کالری شماری نیاز نیست
تاکید بر افزودن حجم قابل توجهی به وعده های غذایی (سبزیجات و میوه)
معایب:
به برنامه غذایی لزوم پایبندی طولانی مدت
مصرف برخی مواد غذایی (محدودیت دو هفته ای)
احتمال تمایل به پرخوری پس ازپایان دوره افزایش یافته و عادات غذایی نامطلوب از سر گرفته میشوند.
رژیم سوپر کربوهیدرات
مصرف متعادل مواد پروتئینی( 40 درصد) در برنامه غذایی سوپرکربوهیدرات، چربی (30 درصد)،کربوهیدرات های پیچیده (30 درصد) درهر میان وعده و وعده غذایی توصیه میشود.
مزایا:
مصرف کربوهیدرات های سرشار از فیبر
حذف مواد غذایی فرآوری شده
معایب:
لزوم غذا خوردن در ساعات مشخص
رژیم ضد التهابی
یکی از انواع رژیم لاغری برنامه غذایی ضد التهابی است که بر کاهش مواد قندی تاکید دارد.توصیه میشود در این برنامه غذایی افراد تا جای ممکن از ماهی و چربی های سالم به جای گوشت قرمز استفاده کنند. رعایت کامل قوانین و اصول این برنامه غذایی کمک به کاهش التهاب بدن میکند.در افزایش وزن بروزالتهابات گوناگون موثر بوده و برخی از مشکلات سلامتی را به دنبال دارد.
مزایا:
محدودیت اندک
حذف مواد غذایی فرآوری شده
معایب:
حذف خوراکی هایی نظیر قهوه
پروتکل خود ایمنی یا AIP
پروتکل خود ایمنی شبیه برنامه های غذایی ضدالتهابی و پالئو است؛ تنها تفاوت آن در این است که محدودیت های بیشتری را توصیه میکند.
مزایا:
احتمال کمک به بهبود بیماری های خود ایمنی شامل پسوریازیس و لوپوس
تشویق افراد به مصرف سبزیجات
احتمال کمک به بهبود مشکلات گوارشی مزمن نظیر سندرم روده تحریک پذیر
حذف مواد غذایی فرآوری شده
معایب:
لزوم رعایت طولانی مدت
محدودیت بالا
سیستم تغذیه
باید وعده های غذایی از پیش بسته بندی شده این برنامه غذایی را برای دنبال کردن برنامه سیستم تغذیه را خریداری کنید.
مزایا:
مصرف مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین
در انواع رژیم لاغری امکان کنترل حجم وعده های غذایی موجود
بدون نیاز به کالری شماری
در بین انواع رژیم غذایی ارائه برنامه غذایی مناسب با نیاز های شخصی هر فرد
معایب:
در محیط خارج از منزل دشوار بودن رعایت برنامه غذایی
رژیم جنی کریگ
یکی از انواع رژیم لاغری برنامه غذایی جنی کریگ است که تمرکز بر دریافت برنامه هفتگی و وعده های غذایی از پیش بسته بندی شده را دارد.
مزایا:
در طولانی مدت امکان انتقال به یک برنامه غذایی سالم و قابل پیگیری
پیگیری آسان
در انواع رژیم غذایی موجود به عنوان بخشی از برنامه درنظر گرفتن ورزش
رژیم ساحل جنوبی
رژیم ساحل جنوبی در مرکز توجه کربوهیدرات ها با شاخص گلیسمی پایین، گوشت کم چرب، و چربی های اشباع نشده قرار میدهد.
مزایا:
کمک به بهبود سلامت قلب و عروق
بدون نیاز به کالری شماری
ارائه برنامه انتقالی برای تغذیه سالم پس از رسیدن به وزن دلخواه
در انواع رژیم لاغری موثر در کاهش و تثبیت وزن موجود
معایب:
محدودیت بالا
رژیم 80/20
یکی از انواع رژیم غذایی روش 80/20 است که 20 درصد از مواقع استفاده آزاد از مواد غذایی و 80 درصد مصرف خوراکی های سالم را توصیه میکند.
عدم مجاز و محرومیت مصرف خوراکی های متنوع ،برای همگان دنبال کردن این برنامه را ممکن میکند.
مزایا:
مقابله با تمایل به پرخوری
بدون نیاز به محدودیت چشمگیر
کمک به مقابله با احساس گناه ناشی از عدم پیروی از محدودیت های زیاد و بهبود اعتماد به نفس
معایب:
امکان استفاده بیش از اندازه ازخوراکی هایی با ارزش غذایی پایین
در این رژیم لاغری عدم وجود رهنمودهای کافی
رژیم غذایی ذهن
این برنامه برای بهبود سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر طراحی شده و همچنین ترکیبی از رژیم های مدیترانه ای و داش است و به عنوان برنامه لاغری کاربردی ندارد.
مزایا:
پیگیری آسان
در بهبود سلامت مغز مصرف مواد غذایی موثر
معایب:
در زمینه میزان اثر بخشی تحقیقات اندک
رهنمود های مبهم
نوردیک
برنامه رژیم لاغری نوردیک مبتنی بر استفاده از غذاهای با محلی و ارگانیک،پروتئین های کم چرب و شاخص گلیسمی پایین است.
مزایا:
بدون نیاز به کالری شماری
مصرف خوراکی هایی سرشار از مواد مغذی و کامل
سازگاری این رژیم با محیط زیست
معایب:
در وعده های غذایی طولانی بودن روند آماده سازی
هزینه بالا
در برخی مناطق شهری عدم امکان تهیه محصولات محلی
رژیم اپتاویا
از انواع رژیم لاغری در برنامه رژیم لاغری اپتاویا متشکل از 5 میان وعده و وعده از پیش بسته بندی شده است.
مزایا:
شامل مربی گری برنامه غذایی برای تشویق افراد به دنبال کردن تغذیه سالم در طولانی مدت
ارائه گزینه های متنوع مناسب با وضعیت هر فرد
معایب:
در خارج از منزل دشوار بودن پیگیری برنامه غذایی
هزینه بالا این رژیم لاغری
رژیم لاغری پریتیکن
پریتیکن یک برنامه غذایی مبتنی بر مصرف خوراکی های سرشار از فیبر و کم چرب است.
مزایا:
موثر در بهبود سلامت قلب و عروق
حذف اغلب خوراکی های فرآوری شده
به عنوان بخشی از برنامه ورزش منظم
تمرکز بر رفع گرسنگی
معایب:
در محیط خارج از منزل دشواری پیگیری
محدود کننده
پکیج های لاغری و چاقی و سلامت محور بل
یک سری پکیج ها با عنوان پکیج لاغری بل ، پکیج چاقی بل وجود دارند که در شرکت دانه های ارگانیک بهراد با عنوان پکیج های سلامت محور بر گرفته از محصولات کاملا ارگانیک و سالم با برنامه های تغذیه ای عالی همراه هستند که با توجه به نیاز مشتریان عزیز طراحی شده اند البته زیر نظر متخصص تغذیه بوده و از تنوع محصولات بالایی برخوردار هستند که نه تنها ایمان و اراده شما را برای رسیدن به هدفتان بالا میبرد بلکه کمک بسیار سریع وآسانی را برای رسیدن به اهداف چاقی و لاغری تان به همراه دارد. ضمن اینکه با ثبت سفارش توسط مشتریان عزیز و باشگاهی های عزیز از مشاوره رایگان تغذیه ای تا پایان مصرف پکیج برخوردار خواهند بود.
